Zwipf – Tüüfmoos
sälbergmachti Schoggimilch vom Brändihof mit Hergi-Weggä

Vorspiis – Bockrüti
Hergiswiler-Heusuppä mit Fräkmünt-Alpchääs

Hauptgang– Schönäbodä
Waiderind-Hackbratä mit Pilatus-Chrüter-Härdöpfustock, Bohnäbündeli und Rüebli

Dessert – Riedbodä
Bienämüller’s Honigcremä mit Hungermatt-Birä und Meringues 

Z’vieri – Büchsähüttä
Überraschig

Z’abig – Tüüfmoos
Ernst-hafte Würste

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